TRATTORIA nudo

堀川御池の交差点を見下ろすビルの階段を3階まで上がると、わずか8席ほどのこぢんまりとした空間が迎えてくれます。「TRATTORIA nudo」は、店主が調理からサービスまで一人で丁寧に切り盛りするイタリア料理店です。街並みを窓辺から眺めながら静かに過ごせるカウンター席は、一人での昼食や少人数でのおだやかな食事に気兼ねなく馴染みます。

ランチの楽しみは、きれいに盛り付けられた前菜から始まります。素材の持ち味を引き出した野菜中心の前菜に続いて登場するパスタは、水牛のモッツァレラを使ったトマトソースやカルボナーラなど、好みに合わせて選べる仕立てです。茹でたての麺は歯切れがよく、トマトの甘みを生かしたソースがしっかりと絡みます。

料理と一緒に楽しむなら、イタリアのビール「モレッティ」やグラスワインがよく合います。食後にはドルチェとともにコーヒーや紅茶を選んで、ゆったりと余韻に浸るのもおすすめです。すべての調理を一人で行っているため出来上がりまで少し時間がかかりますが、そのぶん一皿ずつ誠実に作られる様子を間近に感じられます。支払いは現金のみとなるため、お財布に現金を準備して時間に余裕を持って訪れるのが安心です。